Меню

Правильный обед: основные рекомендации по выбору блюд и продуктов

Одно из золотых правила здорового питания — плотный завтрак. Но обед не менее важен, если вы стремитесь избавиться от лишних килограммов. Недостаток калорий способствует тому, что организм «запасается» жиром, тормозятся обменные процессы, терять вес довольно непросто. Второй приём пищи должен быть самым плотным. Это позволит притупить чувство голода в вечернее время, сократить объём порции и отказаться от позднего ужина. Какой же он, правильный обед? И что включить во второй приём пищи? Об этом читайте далее.

Причины не пропускать обед

Отсутствие первого или второго приёма пищи негативно отражается на процессе похудения. Чаще всего это способствует сильному чувству голода в вечернее время. Организм пытается восполнить утраченное, если пища не поступает систематически, и начинает работать в режиме «энергосбережения». Но это не повод заменять полноценный приём пищи перекусами, а здоровые продукты — фастфудом, чтобы восполнить запас сил и калорий. Такое питание часто становится причиной лишнего веса.

Чтобы диета прошла с небольшим стрессом для организма, а переход на правильное питание стал максимально простым, радуйте себя вкусными кулинарными шедеврами. В интернете есть множество оригинальных рецептов и изысканных блюд. А если у вас нет времени на готовку, можно заказать обед на дом или в офис. Такое предложение от служб доставки и ресторанов помогает избавиться от вредных перекусов и перейти на здоровое питание.

Какой он, правильный обед

Чтобы достичь идеальных форм и потерять лишние килограммы, соблюдайте основные правила здорового обеда:

  • приём пищи должен систематически осуществляться примерно в одно время (в перерыве между 12 и 15 часами). В этот период органы пищеварения максимально активны, продукты быстро перевариваются и отлично усваиваются. Но помните, что между каждым приёмом пищи должно пройти не менее 2,5 часов;
  • при четырёхразовом питании калорийность обеда — до 35%, при трёхразовом — 40%;
  • если вы предпочитаете первые блюда, откажитесь от гарнира. Ограничьтесь салатом или только основным на второе;
  • если вы преследуете цель похудеть, сделайте первое единственным блюдом в обеденное время.

Не забывайте о питьевом режиме. За 40 минут до приёма пищи выпивайте стакан воды. Это позволит исключить обезвоживание, сократить объём порции, активизировать обменные процессы и быстрее прийти к желанному показателю на весах.

Что есть на обед

Перед приёмом пищи можно выпить стакан овощного сока. Отличными вариантами являются томатный, тыквенный, морковный или комбинированные напитки. Сок можно заменить некрепким зелёным чаем. С целью похудения его лучше пить именно перед приёмом пищи.

Выбирайте лёгкие овощные, рыбные или мясные бульоны в качестве первого. Из-за наваристых супов аппетит может только увеличиться. Прекрасными вариантами первых блюд являются крем-супы. Для их приготовления можно использовать брокколи, цветную капусту, чечевицу, шампиньоны.

Прекрасное дополнение любого обеда — овощи. Их количество должно быть в два раза больше других продуктов на вашей тарелке. Используйте сырые, отварные или приготовленные на пару овощи. Для заправки салата прекрасно подойдут бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус. Несмотря на небольшое количество калорий, таким блюдом можно насытиться.

На второе выбирайте запечённое мясо. Можно использовать любые его виды: курятина, индейка, говядина, телятина. Что касается рыбы, то для обеда предпочтительнее морская. Порция основного блюда без салата должна быть не больше вашей ладошки.

Adblock
detector