Меню

Чем полезно льняное семя?

Льняное семя – это легкодоступный и очень дешевый продукт, полезные свойства которого не оценены по достоинству. В настоящее время считается, что если что-то дешево, то это не эффективно. Тем не менее, есть и такие продукты, которые стоят немного, но их польза для здоровья является бесценной.

Питательные вещества в составе

Около 63% от всего состава занимают ненасыщенные жирные кислоты:

  • омега-3 – 23%;
  • омега 6 – 5%;
  • полиненасыщенные кислоты – 28%;
  • мононенасыщенные кислоты – 7%.

Все они необходимы для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы. Без них сложно получить гладкую кожу, здоровые волосы и ногти. Они также:

  • повышают сопротивляемость организма к болезням и стрессу;
  • защищают клетки от разрушения в результате действий свободных радикалов;
  • задерживает процесс старения;
  • улучшают умственные способности, память, повышают концентрацию внимания;
  • помогают предотвратить рак.

Кроме этих веществ в состав семян входят:

  • Волокно (27%) – поддерживает перистальтику кишечника, обеспечивает чувство сытости, способствует потере веса, ускоряет удаление пищевых отложений.
  • Витамины А, D, Е, К, С, В1, В2, В3, В6, В12.
  • Минералы: железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, фтор, марганец, селен.
  • Пантотеновая кислота
  • Фолиевая кислота – регулирует создание и функционирование всех клеток в организме, участвует в кроветворении, необходима для синтеза нуклеиновых кислот, которые образуют ДНК.
  • Протеин (18%) – необходим для формирования мышечных волокон, является источником энергии.
  • Холин – необходим для развития головного мозга и сердца, участвует в контроле функции мышц и работы мозга, органов дыхания и сердечной мышцы.
  • Фитостеролы – снижают уровень ЛПНП в крови и регулируют уровень общего холестерина.
  • Антиоксиданты – задерживают старение, защищают клетки от свободных радикалов, поддерживает работу мозга, сердца и всех органов тела.

В дополнение к этим питательным веществам в семенах льна также содержится небольшое количество цианогенных гликозидов и синильной кислоты (цианистого водорода). Но их количество настолько мало, что даже проглатывание 4 столовых ложек семян в день не вызовет и малейшего отравления. Однако почему наличие этих веществ является скорее преимуществом, чем недостатком? Все просто: цианид в таком небольшом количестве работает как антисептическое и противовоспалительное средство.

Полезные свойства льняного семени

Продукт оказывает следующее воздействие на организм:

  1. Подавляет рост опухолей. Диета на основе льняного масла холодного отжима и семян в сочетании с фруктовыми соками помогла многим пациентам с начальными стадиями рака вернуться к полному здоровью. Ее автором является доктор Будвиг.
  2. Помогает похудеть. Усиливает ощущение сытости в течение длительного времени и уменьшает чувство голода, что, в свою очередь, снижает тягу к перекусам. Кроме того, пищевые волокна ускоряют выведение непереваренной пищи из кишечника.
  3. Снимает расстройства желудочно-кишечного тракта: облегчает изжогу, боли в желудке и двенадцатиперстной кишке, уменьшает воспаление слизистых оболочек, помогает устранить запор и предотвращает его появление.
  4. Улучшает состояние кожи и делает волосы блестящими. Большое количество антиоксидантов и жирных ненасыщенных кислот разглаживает кожу и защищает ее от свободных радикалов, помогает устранить морщины и пятна и предотвращает их образование. Регулярное употребление льняного семени помогает сохранить молодость на протяжении многих лет. Кожа становится увлажненной гладкой, волосы укрепляются, сильнее блестят и быстрее растут.
  5. Защищает от рака. Ежедневное потребление льняного семени очень эффективно помогает в предотвращении рака.
  6. Снижает уровень «плохого» холестерина. Достаточно потреблять 3 столовые ложки семян или 1 столовую ложку льняного масла в день, чтобы снизить высокий уровень ЛПНП. Очевидно, это заслуга фитостеринов и ненасыщенных жирных кислот, которые находятся в продукте в огромном количестве.
  7. Защищает от инфаркта и инсульта, благодаря антиоксидантам и жирным кислотам.

Как вы отметили для поддержания красоты и здоровья не всегда нужно использовать дорогостоящие препараты. Иногда достаточно регулярно употреблять льняные семена. Их можно вымачивать в воде, присыпать ими кашу, либо просто съедать ложку по утрам, запивая теплой водой.

Adblock
detector