Меню

Как сделать рогалики с изюмом: пошаговый фото-рецепт

В копилке кулинарных рецептов обязательно должны быть простые, из доступных продуктов, не требующие слишком много времени. Чтобы порадовать домочадцев свежей выпечкой, достаточно лишь нескольких ингредиентов и полчаса свободного времени, зато семья дружно соберется за столом попить чаю и пообщаться.

Если в доме есть стакан молока, дрожжи, сахар, маргарин и мука, можно сделать рогалики. Их пекут без начинки и с начинкой. Для начинки подойдет густое варенье, кусочки шоколада, сухофрукты. Очень вкусные получаются рогалики с изюмом, посыпанные сверху кунжутными семечками.

В глубокую посуду налейте стакан чуть теплого молока. В молоко насыпьте две столовые ложки сухих дрожжей и столько же сахарного песка. Оставьте посуду на пять минут: за это время дрожжи растают и над жидкостью образуется пенистая шапочка. В другой тарелке в это время растопите пачку маргарина.

Растопленный маргарин влейте в молоко с дрожжами и тщательно все перемешайте.

Теперь добавьте в жидкость просеянную муку и замесите тесто. Муку берем на глазок столько, чтобы получилось тесто средней густоты, которое легко раскатывается в пласт.

Стол посыпьте мукой и раскатайте на нем тесто скалкой в тонкий круг. Круг посыпьте сахаром и разрежьте на треугольные сектора, как на фото.

На широкое основание каждого треугольничка кладется изюм, и тесто сворачивается от широкого края к узкому – получится красивый рогалик. Вместо изюма можно взять джем и смазать им каждый треугольничек перед тем, как завернуть в рогалик.

В маленькой миске взбейте одно яйцо, а в другую мисочку насыпьте кунжут.

Рогалики раскладываем на противне, смазанном маслом. Затем каждый рогалик смазываем маслом яйцом и присыпаем сверху кунжутом.  Духовку разогрейте до двухсот градусов. В разогретой духовке рогалики выпекают примерно пятнадцать минут, пока они не приобретут приятный золотистый цвет.

Как только по дому поплывет аромат свежей выпечки, можно разливать по чашкам чай или кофе. Готовые румяные рогалики выкладывают на плоское блюдо и подают на стол. Как видите, сделать рогалики с изюмом или любой другой начинкой очень просто даже начинающей хозяйке. Приятного аппетита!