Чем полезны куриные яйца

Чем полезны куриные яйца для человека и правда ли, что в них много холестерина, вредного для здоровья? В этом продукте есть все, что необходимо нашему организму для нормальной жизнедеятельности.

Холестерин

В 20 веке ученые выражали довольно резкое отношение к куриным яйцам и не рекомендовали употреблять их в пищу. Причина этому – плохой холестерин.

Однако спустя несколько десятков лет ученые кардинально поменяли свое мнение, обнаружив, что холестерин, находящийся в яйцах не оказывает плохого влияния на организм человека.

Существует полезный холестерин, необходимый любому человеку для нормальной жизнедеятельности и вредный, который приводит к закупорке сосудов и в больших количествах плохо сказывается на здоровье. Так вот в одном яйце содержится всего ¼ часть вредного холестерина, а остальные три четверти занимает полезный, который и нужен организму.

Кроме того, в яйцах содержится лецитин, нейтрализующий ту самую небольшую часть плохого холестерина. Получается идеально сбалансированный состав.

Польза сырых яиц

Многие очень любят их и выпивают по утрам в виде коктейля, либо просто съедают, смакивая хлебом. Полезен ли такой продукт? Безусловно, да. В сыром продукте сохраняются все полезные вещества, которые могут быть утеряны при термической обработке.

  • Считается, что одно сырое яйцо заменяет 100 гр. мяса. В нем содержится необходимый для организма белок, витамины А, Е, D, группа В, а также фосфор, железо и калий.
  • Свежие яйца помогают поднять гемоглобин за счет содержания в них железа. Сырой белок понижает кислотность желудка, поэтому может быть включен в диету при гастрите с повышенной кислотностью желудка.
  • Всем известный гоголь-моголь в народной медицине используется для лечения кашля. Сырой желток перетирается с сахаром и употребляется по чайной ложке несколько раз в день для профилактики заболеваний бронхо-легочной системы.
  • Известный певец Федор Шаляпин перед каждым своим выступлением выпивал сырое яйцо. Делал он это для того, чтобы голос звучал чище и громче. Считается, что такой коктейль играет роль своеобразной смазки для голосовых связок.

Не употребляйте в пищу продукты, в качестве и свежести которых вы не уверены. Существует риск заражения сальмонеллезом.

Все яйца обязательно должны быть проверенными на наличие сальмонеллы, но и это не дает 100%-ой гарантии их безопасности, поэтому будьте осторожны и по возможности подвергайте их термической обработке.

Польза вареных яиц

Продукт очень полезен тем, кому не хватает белка в организме. Вареный белок очень хорошо усваивается.

Сваренные яйца также полезны будущим мамам, ведь вещества, входящие в их состав, положительным образом влияют на развитие головного мозга плода.

Здоровому человеку, ведущему активный образ жизни, можно употреблять от 1 до 3 яиц в день. Пожилым людям, а также тем, кто имеет серьезные проблемы с сердечно-сосудистой системой стоит ограничиться тремя штуками в неделю.

Загрузка...
На ту же тему
Поделитесь своим мнением

Свежие записи
Малинка – сайт для женщин ©
Копирование материалов запрещено!
За содержание рекламных материалов администрация ответственности не несет.
Со всеми вопросами и предложениями обращаться на email: admin@malinkablog.ru
Все права защищены.
Наверх