Что такое роллы?

17 мая 2013 |

Роллы — это одна из разновидностей суши. Они представляют собой рулетики, скрученные в колбаски, начинкой которых служат рис с нори и дополнительные ингредиенты, которые были порезаны на дольки. Бывает, что роллы делают таким образом, что рис оказывается снаружи, а нори — снаружи. Они носят название урамаки и весьма популярны в России именно из-за своего внешнего вида. Они готовятся с помощью циновки из бамбука. Обычно их режут на 6, 8 или 12 кусочков. Также есть «мозаичные», «цветные» и прочие их разновидности. Несколько кусочков этого блюда иногда являются элементом так называемых «ассорти».

Самыми популярные разновидностями этого лакомства являют роллы «наизнанку» под названием Калифорния и Филадельфия. В состав Филадельфии входит нежнейший сливочный сыр с одноименным названием. Ролл Калифорния может быть приготовлен только с крабовым мясом!

Стоит также отметить, что на настоящий момент довольно много организаций занимается доставкой суши и роллов на дом.

Слово «roll» в переводе с английского означает «крутиться», а вот в Стране Восходящего Солнца их называют макидзуши или маки, но смысл перевода одинаков. Это популярное блюдо всего лишь за несколько лет покорило многие европейские страны. Теперь доставку роллов можно заказать практически в любом городе.

Сами роллы были придуманы японским поваром по имени. Ичиро Машита, который работал в США, в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. Это произошло в 1973 году, когда он решил приготовить для своих посетителей новое блюдо. Он учел все вкусы американцев и адаптировал традиционное японское блюдо суши, которое впоследствии получило название роллы.

Сегодня самые популярные и вкусные роллы имеют американские называния потому, что с начала семидесятых годов в Америке был большой спрос на это японское блюдо. Разбираясь в вопросе их огромной популярности, в первую очередь следует выделить ее две главные причины. Первая причина основана на том, что Страна Восходящего солнца уже много лет является «модной» страной. Это в свою очередь доказывает огромный поток туристов, которые желают поехать в эту замечательную страну. Кроме того, бесспорная заслуга Японии состоит в том, что она оказала свое влияние на европейцев, причем не только на их моду, но и на сложившееся мировоззрение, отношение к самой жизни и, конечно же, к здоровому и вкусному питанию. Ведь именно питание определяет продолжительность жизни человека, его здоровье и настроение.

Здоровое питание – ключ к долголетию и счастью. Уже ни для кого не секрет, как выглядят жители Японии, какой у них здоровый и свежий цвет лица, какие густые и красивые волосы. А прибавив ко всему этому научные факты, можно сказать, что японцы живут несколько дольше европейцев, кроме того, они почти не болеют сердечно-сосудистыми болезнями и не страдают избыточным весом, как многие американцы. Вывод здесь только один – секрет их долголетия кроется именно в правильности питания японцев.

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля